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香蕉果仁蛋糕口感柔软又扎实,操作起来简单。

时间:2018-02-26 00:00:00浏览次数:68
 配料准备: 香蕉一根半至两根、鸡蛋70克(一个半左右)、牛奶90克、砂糖10克、植物油30克、低筋粉110克、鹰嘴豆粉40克、小苏打2克;蔓越莓或其他果仁30克 模具:吐司盒一个 制作步骤: 1、将蔓越莓或核桃等果仁稍切碎(不要太碎); 2、香蕉入保鲜袋,用擀面杖压成泥状; 3、鸡蛋、牛
 
配料准备:
 
香蕉一根半至两根、鸡蛋70克(一个半左右)、牛奶90克、砂糖10克、植物油30克、低筋粉110克、鹰嘴豆粉40克、小苏打2克;蔓越莓或其他果仁30克
 
模具:吐司盒一个
 
制作步骤:
 
1、将蔓越莓或核桃等果仁稍切碎(不要太碎);
 
2、香蕉入保鲜袋,用擀面杖压成泥状;
 
3、鸡蛋、牛奶、植物油、糖加入大碗,搅拌均匀;
 
4、加入香蕉泥,搅拌均匀;
 
5、粉类混合,筛入大碗(鹰嘴豆粉粗颗粒最后也倒入碗中),用刮刀翻拌至无干粉;
 
6、加入果仁,稍翻拌即可;
 
7、入模具(模具壁提前抹黄油防粘),烤箱中下层180度30分钟;
 
8、脱模后切片食用,吃不完冰箱冷藏保存,3-4天内食用完毕。
 
另外:这款蛋糕加入了鹰嘴豆粉,更增加了营养,如果没有的话就用低份好啦;烤箱温度每款都用不同,大家还是要根据自已用的烤箱适当调整。

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